Cleane-Currywurst-Pommes

Zutaten (2. Pers.):

1 große Zwiebel

200-300 g Geflügel-Wiener*

1-1,5 Dosen gestückelte Tomaten

3-4 kleine/mittelgroße Süßkartoffeln

Olivenöl

Essig

Pommesgewürzsalz

Salz

Pfeffer

Paprika

1 EL Curry

Chilli

Honig/Süßstoff Salat

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° Ober- Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in Pommesstreifen scheiden. Mit 1 TL Olivenöl und Pommessalz würzen und für 20-30 min in den Backofen schieben.

Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit 1TL Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Würstchen kleinschneiden und mit zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles gut anbraten, bis die Würstchen knackig angebraten sind. Mit etwas Essig und den gestückelten Tomaten ablöschen. Mit Salz,Pfeffer, Curry, Chilli, Honig/Süßstoff und Paprika abschmecken und etwas köcheln lassen.

Die Currywurst mit den Pommes und gegebenenfalls Salat servieren und vernaschen :)

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